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La guida \u00e8 un ricettario di 160 pagine che prende a pretesto 12 piatti della cucina di mare per raccontare personaggi, luoghi e storie di Sant\u2019Elia, impastando mare e cemento. Ci sono le ricette custodite per generazioni da donne forti e grintose, le storie di mare, i bambini che giocano immaginando il futuro, la vita nei palazzoni e nel mercato del pesce e la domenica in curva allo stadio. Aneddoti mai svelati e scorci di paesaggio inediti.<\/p>\n
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La zuppa di pesce, la burrida, il pesce a scabecciu, la vellutata di fave e il polpo fritto: queste sono alcune delle preparazioni culinarie attraverso cui si snoda il viaggio alla scoperta di Sant\u2019Elia. L\u2019avventore Nonturista esplora e cerca gli ingredienti necessari per preparare la ricetta che ha scelto e incontra in modo autentico e imprevisto persone, luoghi e storie del quartiere.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” custom_padding=”|||0px|false|false”][et_pb_image src=”https:\/\/santelia.nonturismo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Sant_Elia_1.png” title_text=”Sant_Elia_1″ _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” custom_margin=”|||0px|false|false”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ disabled_on=”on|on|off” _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” background_image=”https:\/\/santelia.nonturismo.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/bg_home_sant_Elia_4.jpeg”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”100%”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.10″ _module_preset=”default” text_font=”Roboto|300|||||||” text_text_color=”#333333″ text_font_size=”1.5rem” text_line_height=”1.4em” header_2_font=”Bebas Neue|||on|||||” header_2_text_color=”#e95c39″ header_2_font_size=”4rem” custom_margin=”40px|||70px|false|false”]<\/p>\n
Il cuoco-filosofo Don Pasta (per il New York Times uno dei pi\u00f9 geniali attivisti del cibo al mondo) crea, assieme alle donne di Sant\u2019Elia, un nuovo piatto tradizionale a base di pesce. L\u2019esperienza-ossimoro apre il libro a una riflessione giocosa e profonda su come possa essere spesa la tradizione in un quartiere periferico come Sant\u2019Elia. Don Pasta, assieme allo scrittore Mauro Tetti, alle immagini dei fotografi di Arc La Rue, all\u2019interpretazione grafica di Alberto Marci e all\u2019inventiva degli abitanti del quartiere rimpasta ingredienti di cucina ad elementi del rione creando un racconto corale sorprendente che mischia passato, presente, pesci e cemento per creare un futuro possibile per Sant\u2019Elia.<\/p>\n
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Il racconto corale contenuto nel libro viene arricchito dai podcast d\u2019autore di Cristina Marras, inseriti nel canale Nonturismo\/Sant\u2019Elia, all\u2019interno dell\u2019APP LOQUIS. Grazie alla geolocalizzazione dei podcast si verr\u00e0 guidati dai racconti audio in un viaggio a tappe alla scoperta degli angoli pi\u00f9 nascosti del quartiere.<\/p>\n
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La guida \u00e8 un ricettario di 160 pagine che prende a pretesto 12 piatti della cucina di mare per raccontare personaggi, luoghi e storie di Sant\u2019Elia, impastando mare e cemento. Ci sono le ricette custodite per generazioni da donne forti e grintose, le storie di mare, i bambini che giocano immaginando il futuro, la vita nei palazzoni e nel mercato del pesce e la domenica in curva allo stadio. Aneddoti mai svelati e scorci di paesaggio inediti.<\/p>\n
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La zuppa di pesce, la burrida, il pesce a scabecciu, la vellutata di fave e il polpo fritto: queste sono alcune delle preparazioni culinarie attraverso cui si snoda il viaggio alla scoperta di Sant\u2019Elia. L\u2019avventore Nonturista esplora e cerca gli ingredienti necessari per preparare la ricetta che ha scelto e incontra in modo autentico e imprevisto persone, luoghi e storie del quartiere.<\/p>\n
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Il cuoco-filosofo Don Pasta (per il New York Times uno dei pi\u00f9 geniali attivisti del cibo al mondo) crea, assieme alle donne di Sant\u2019Elia, un nuovo piatto tradizionale a base di pesce. L\u2019esperienza-ossimoro apre il libro a una riflessione giocosa e profonda su come possa essere spesa la tradizione in un quartiere periferico come Sant\u2019Elia. Don Pasta, assieme allo scrittore Mauro Tetti, alle immagini dei fotografi di Arc La Rue, all\u2019interpretazione grafica di Alberto Marci e all\u2019inventiva degli abitanti del quartiere rimpasta ingredienti di cucina ad elementi del rione creando un racconto corale sorprendente che mischia passato, presente, pesci e cemento per creare un futuro possibile per Sant\u2019Elia.<\/p>\n
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Il racconto corale contenuto nel libro viene arricchito dai podcast d\u2019autore di Cristina Marras, inseriti nel canale Nonturismo\/Sant\u2019Elia, all\u2019interno dell\u2019APP LOQUIS. Grazie alla geolocalizzazione dei podcast si verr\u00e0 guidati dai racconti audio in un viaggio a tappe alla scoperta degli angoli pi\u00f9 nascosti del quartiere.<\/p>\n
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Cagliari Sant’Elia Deviazioni inedite raccontate dagli abitanti La guida \u00e8 un ricettario di 160 pagine che prende a pretesto 12 piatti della cucina di mare per raccontare personaggi, luoghi e storie di Sant\u2019Elia, impastando mare e cemento. Ci sono le ricette custodite per generazioni da donne forti e grintose, le storie di mare, i bambini […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/santelia.nonturismo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9"}],"collection":[{"href":"https:\/\/santelia.nonturismo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/santelia.nonturismo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/santelia.nonturismo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/santelia.nonturismo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9"}],"version-history":[{"count":67,"href":"https:\/\/santelia.nonturismo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":144,"href":"https:\/\/santelia.nonturismo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9\/revisions\/144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/santelia.nonturismo.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}